loading...

پایپ ایران

بازدید : 437
شنبه 11 مرداد 1399 زمان : 8:59

چربی و روغن که معمولا به اختصار FOG نامیده می شود ، هنگام داغ شدن و پخت و پز به شکل مایع هستند و بنابراین بی ضرر به نظر می رسند. اما هنگام خنک شدن این مواد جامد شده و به یک ماده مومی شکل تبدیل می شوند که به دیواره های لوله کشی چسبیده و عامل اصلی زهکشی های کند و گرفتگی کامل می شوند.

چربی گیر چیست و چگونه کار می کند؟

چربی گیر که که با نام های دیگری مانند تله چربی، گریس ترپ، رهگیر چربی و ... از آن یاد می شود، مخزن و محفظه ای می باشد که بین آشپزخانه و سیستم دفع فاضلاب قرار می گیرد . چربی گیر های کوچک معمولا نزدیک به سینک یا ماشین ظرف شویی نصب می شوند ولی سیستم های بزرگتر در محیط بیرونی و یا زیر زمین دفن می شوند. ظرفیت چربی گیر نیز بر اساس مقدار فاضلاب تولیدی محاسبه می شود.

در بسیاری از مشاغل و اماکن مانند رستوران ، آشپزخانه صنعتی ، هتل ، بیمارستان ، دانشگاه و ... به چربی گیر آشپزخانه نیاز دارند زیرا آن ها از منابع مهم تولید چربی فاضلاب هستند.

با توجه به شیوع جامدات ، چربی ها و روغن ها در فاضلاب از تاسیسات غذایی تجاری ، جدا سازی اینگونه مواد از فاضلاب ضروری می باشد‌.

چربی گیر برای جدا کردن فیزیکی چربی و روغن از آشپزخانه طراحی شده است. جریان فاضلاب پس از ورود به چربی گیر کند شده و ذرات چربی که از آب سبک تر هستند به سمت بالای مخزن شناور می شوند.

چربی گیر از دو بخش تشکیل شده است در محفظه اولیه روغن از پساب جدا شده و پساب از طریق لوله ای به قسمت دوم چربی گیر می رود در این قسمت پساب زمان بیشتری برای جداسازی چربی باقی مانده دارد و سپس از چربی گیر خارج شده و به سیستم جمع آوری فاضلاب می رود.

چربی ها در چربی گیر می مانند و لایه های چربی را تشکیل می دهند که لازم است به طور دوره ای تخلیه شود.

آب تجهیزات واقع در آشپزخانه و تهیه غذا و تمیز کردن ظروف مانند ماشین ظرف شویی ، زهکشی کف ، سینک ظرف شویی و غیره باید به چربی گیر وارد شود.چربی گیر صنعتی از ملزومات آشپزخانه ها و مراکز تجاری می باشند و در ظرفیت ها و مواد مختلف تولید و عرضه می شود.

استفاده از چربی گیر در سیستم فاضلاب بسیار قدیمی می باشد و اساس کار چربی گیر های امروزی همانند چربی گیر های اولیه است و تنها در طی زمان به روز شده تا استفاده از آن راحت تر و اصولی تر باشد. در ابتدا چربی گیر ها از چوب ساخته می شدند و بعد از بتن جهت ساخت چربی گیر استفاده شد. با پیشرفت تکنولوژی امروزه چربی گیر ها از مواد مختلف مانند استیل ، پلی اتیلن و فایبرگلاس تولید می شوند. چربی گیر استیل قیمت بالایی دارد و در طی زمان با اسیدهای چرب واکنش داده و دچار خوردگی خواهند شد اما چربی گیر پلی اتیلن و چربی گیر فایبرگلاس از زنگ زدگی و خوردگی مصون هستند و سبک وزن بوده و نصب راحت تری دارند. تمیز کردن آن ها بسیار ساده است وبا توجه به مقاومت بالا ، در صورت دفن در زیرزمین با مشکلی رو برو نخواهند شد.

چرا باید چربی گیر تمیز شود؟

چربی گیر یکی از با ارزش ترین دارایی های آشپزخانه شماست. نگهداری مناسب از آن از بروز بوی نامطبوع گرفته تا تعطیلی و حتی جریمه شما توسط ادارات بهداشتی جلوگیری می کند.اگر مدت ماند چربی و روغن در چربی گیر زیاد شود این چربی باعث رسوب در چربی گیر شده و باعث انسداد لوله ها و یا سرریز چربی گیر می شود. با تمیز کردن به موقع و مرتب چربی گیر ، از سرریز آن و هزینه های اضافی جلوگیری می شود.

زمان تمیز کردن چربی گیر شما بسته به ظرفیت آن و میزان چربی مورد استفاده شما ، متفاوت خواهد بود.

عدم تمیز کردن چربی گیر ، خطر سرریز و انتشار بو افزایش می یابد و حتی ممکن است توسط نهاد های مربوطه ، برای شما جریمه در نظر گرفته شود.

علاوه بر این FOG در طی زمان سفت و سخت شده و تمیز کردن آن با انرژی و زمان بیشتری طلب می کند.

قیمت چربی گیر

چربی گیر بر اساس ظرفیت و جنس قیمت گذاری می شود. هر چه ظرفیت چربی گیر بیشتر باشد قیمت بالاتری خواهد داشت و چربی گیر فایبرگلاس نسبت به چربی گیر پلی اتیلن از قیمت بالاتری برخوردار خواهد بود.

تعداد صفحات : 0

درباره ما
موضوعات
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 1
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 1
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 0
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 2
  • بازدید ماه : 3
  • بازدید سال : 7
  • بازدید کلی : 1147
  • <
    پیوندهای روزانه
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی